公开号：	US2006242975A1
大类：	国外
行业类型：	机械
行业内分类：	制冷、干燥及热交换器
专利名：	具有自适应控制操作的制冷机
摘要：	本发明是关于置于急冷隔间的食品急冷至可控温度，并能够根据操作程序进行自适应运行。此过程在如果温度没有低于预设置值，则持续降低隔间内需急冷食品温度，直到最终达预设置值为止。另外，在处理过程尚未进行到最后的破坏性温度前，限定条件会保证食品内部的温度场与降温速度服从应用标准的调整量。