公开号：	WO2007059309A2
大类：	国外
行业类型：	机械
行业内分类：	制冷、干燥及热交换器
专利名：	红外烤箱
摘要：	本发明涉及一种烤箱，采用红外辐射烹饪食物，如比萨饼。烤箱包括有加热单元，由Fe-Cr-Al合金丝制成，形成一个密封的石英管加热元件。该加热元件可以连续的供电或者脉冲式供电，从而在选定的时间内产生红外辐射来烹调食物。